【单人组合套餐选择】
RMB288三道式自由组合套餐
演出信息
日期/Date:2018年6月24日(周日)
11:30-12:30 观众入场/点餐
12:30 - 13:15 演出开始
13:15-13:30 中场休息
13:30-14:15 演出
地址/Add:前门东大街23号 Blue Note Beijing
23 Qianmen East Street. Dongcheng District. Beijing
电话Tel:170-0000-0288 188-BLUE-NOTE
乐队成员
刘昭 - 手风琴
姚亮 - 小提琴
陈川- 吉他
陈皓星 - 小提琴
曲大卫 - 钢琴
郑瑀 - 打击乐
侯文涛 - 贝斯
Brunch 大概是都市人一周中*美好的时刻。可以将节奏放缓,搭配悦目舒服的轻食,顺便与好友聊天,放松自在。6月24日,灵魂乐队Soul Band将再次登上Blue Note Beijing的舞台。他们将以刘昭 - 手风琴; 姚亮 - 小提琴; 陈川- 吉他; 陈皓星 - 小提琴; 曲大卫 - 钢琴; 郑瑀 - 打击乐; 侯文涛 - 贝斯 组成的七重奏乐团编制奏响灵动之声。他们擅长将不同风格的作品糅合在爵士乐语汇下,从巴赫、格什温到比才,那些熟悉的古典乐、探戈音乐、流行乐经过爵士手法的处理,拥有了一种熟悉的陌生感。在Blue Note Beijing的舞台下,你一定无法忽视那些音符的颤动,而演奏家们在细微处的入神则始终在空间中流淌。Good Day Beijing Brunch也将成为Blue Note Beijing的每月固定项目,在这里,你不仅能以食会友,更有音乐相伴。
Blue Note Beijing Brunch Menu
For Three Courses Free Choice Set Menu
三道式自由组合套餐
TO START
前菜
¥88.00
Egg Benedict
with English Muffin, Poached Egg, Cured Salmon Spinach, Hollandaise Sauce
班尼迪克水波蛋
配英式麦芬包,水波蛋,腌制三文鱼,菠菜,荷兰汁
Foie Gras Torchon
With Maple Syrup and Apple Puree, Gingerbread Crumble
法式陶罐鹅肝配枫叶糖浆,苹果泥,姜饼碎
Seafood Timbale
With Prawn, Squids, Mango, Avocados, Tomatoes, Beetroot-Sour Cream Puree
海鲜水果千层塔
配虾丁,鱿鱼,芒果,牛油果,番茄,红菜头酸奶油酱
Chicken & Quinoa Salad
With Frisse, Tomatoes, Potatoes, Blood Pomelo Segment, Mint Oil, Vinaigrette
鸡肉藜麦沙拉
配苦苣,番茄,土豆,血柚,薄荷油,油醋汁
Rare Panfry Tuna Salad
With Pickled Onion, Carrot, Frisse Salad, Radish, Roasted Pear, Peach
嫩煎金枪鱼沙拉
配腌制小洋葱,胡萝卜,苦菊沙拉,水萝卜,烤梨片,烤油桃
Panfry Asparagus
With Iberico Ham, Raspberries, Parmesan Cheese, Beet-Hollandaise Sauce
香煎芦笋
配伊比利亚黑猪火腿,树莓,帕马森芝士脆片,红菜头荷兰汁
New England Seafood Chowder
新英格兰海鲜芝士浓汤
MAINS
主菜
¥158.00
Aussie Sausage Roll
With Pork, Fennel, Apple, Grilled Nectarine, Green Pea Puree
澳式香肠起酥卷
配猪肉,茴香,苹果,扒油桃,青豆薄荷泥
Moroccan Curry Chicken Leg
With Turmeric Fried Rice, Fresh Coriander
摩洛哥咖喱鸡腿
配姜黄粉炒饭,新鲜香菜
American Steak Daine
With French Beans, Purple Mashed Potato, Mushroom, Beef Steak Sauce
美式速烹牛排
配豇豆,紫薯泥,蘑菇,牛肉浓汁
Roasted Miso Salmon
With Asparagus, Butter Lettuce, Orange Segment, Basil Oil, Crab Roe
慢烤清酒味増三文鱼
配芦笋,奶油生菜,鲜橙肉,罗勒油,蟹籽
Panfry Mackerel
With New Potatoes, brussels sprouts, Baby Carrots, Red Currant Sauce
香煎马鲛鱼
配小土豆,孢子甘蓝,迷你胡萝卜,红提子汁
Roasted Lamb Chop
With Cheese Polenta, Vegetables, Lamb Graby
慢烤羊排
配脆烤芝士玉米饼,时蔬,羊肉浓汁
Italian Mushroom Risotto
With Yunnan Wild Mushroom, Arugula, Parmesan, Truffle Oil
意大利蘑菇烩饭
配云南野生菌,芝麻菜,帕马森芝士,松露油
DESSERT
甜品
¥88.00
Maccha Trio
With Uji Maccha Cake, Handmade Green Tea Ice Cream, Maccha Macaroon
抹茶三重奏
配宇治抹茶慕斯蛋糕,手工抹茶冰激凌,抹茶马卡龙
Mille Feuille
Layered with baked cream, butterscotch sauce and crunchy praline
焦糖奶油千层酥
Australian Famous Pavlova
With Passion Fruit Ice Cream, Whipping Cream, Mixed Fresh Fruits, Passion Fruit Sauce
澳洲名点蛋白饼
配百香果冰激凌,鲜奶油,混合时令水果,百香果汁
Yogurt and Cream Cheese Cake
With Cherry Blossom Jelly, Chocolate Cookie, Mango Coulis
樱花酸奶芝士冻糕
配盐津樱花果冻,手工巧克力曲奇,芒果慕斯
注:本场演出起始换票时间为11:00AM,请各位观众提前安排时间换票。